【景觀設計】自然式景觀大師Piet Oudolf專訪。透過花園與世界連結

蘭園藝家Piet Oudolf 是園藝和景觀設計，多年生草本運動的先驅者。該運動強調與周圍環境，共生的自然主義種植。過去二十年，Piet Oudolf 是該領域著名的園藝家，有名的作品包含紐約高架公園(High Line)。Piet Oudolf(簡稱PO) 在他家中的小花園，接受Francis Till(簡稱FT)的專訪。訪談中，他侃侃而談，聊他的花園、對大自然隨時間變換的觀點、疫情期間的居家生活等。

FT: 此時此刻，人們、花園及自然的關係到底有多重要? 這期間是否給我們一個機會思索人與土地的關係?
PO: 許多人在防疫期間，開始從事園藝活動，可能是因為有時間，或是在家工作。如何能與大自然、戶外有所連結呢? 園藝是一個很好的選擇。
另外可能的原因，人們開始省思過去的時光，24小時的忙碌、團團轉是好的生活方式嗎? 進一步，帶來一批從事園藝活動的夥伴。
同時，居家隔離至少使他們更加思考、自己的生活和未來。園藝對我(PO)來說是不可少的，它是我的生活、我的思考和呼吸，我希望其他能人也能體會園藝的美好。

目前我與團隊正在丹麥的一家醫院，進行屋頂花園專案。每間病房都面向花園，讓病患可觀賞到花園景致。醫生和科學家認為，花園美景對病患有所幫助。就如同，你在自然或是林地中時，所感受到的一樣。

FT: 色彩運用在您的花園景觀設計中，到底有多重要?
PO: 花園不僅僅專屬於人們，還屬於許多生物。四處走走可以看到昆蟲和其他不同形式的生物。當花草凋零，種子落入土壤中，就會吸引鳥類的拜訪，所以一座美麗的花園，所產生的好處是難以言喻。

FT: 疫情肆虐的時刻，促使活動空間是否兼具人性主義的議題被凸顯了。
PO: 的確是，這是很容易想像的，如果人們居住在沒有花園的城市中，會是一個怎樣景象。花園帶來植物的能量及植物可以怎麼搭配的想像。景觀設計不是只有花園而已，它將足以讓你驚嘆。

FT: 疫情期間，我們如何從植物本身學習到什麼? ，以及它們如何回應環境的改變?
PO: 植物只是呈現它本來的樣貌。重要的是，我們學會觀察和理解環境，並把周圍環境做得更好。我們變得過於專注於必須做什麼，以至於忘記了我們可以做什麼、真正想要什麼? 我認為花園是一個很好的隱喻，從某種意義上說，每個月您都可以體驗不同的事物。我認為，園藝的動態元素，對我們的大腦非常重要，因為花園的四季變換，也使我們的心情變化。千萬不要錯過，某些正在發生的事。

FT: 你的紀錄片” Five Seasons: The Gardens of Piet Oudolf” 在疫情期間，超過萬次觀看，你認為是什麼原因引發觀眾的共鳴?
PO: 參觀花園有治療作用。進入花園，人們將無後顧之憂、感到高興，彷彿進入另一世界。影片中，我想表達的是，花園可以為我們帶來什麼?我們和花園的關係是什麼? 我希望透過影片和觀賞者對話。這不僅關乎美麗的花朵，而且關乎生活。如果你不涉及政治的話，沒有比花園更好的環境，來談論什麼是生活。

圖片來源：The vibrant hues of July and August in Oudolf Field. Photo: Jason Ingram
FT: 數位化時代，所有事情似乎變的固定不變，有沒有什麼能力，可以超越例如政治、或是每日生活呢?
PO: 正念是過去幾年越來越流行的東西，這是因為人們不斷反思生活和地位的關係，我認為花園也可以幫助人們達到這種心境。無論你獨自一人或與三五好友，做瑜伽或冥想，人們都希望更加了解自己在這段時間的所作所為。

FT: 您最近幾個月都在家中度過，這段時間您都在做什麼呢?
PO: 除了繼續進行幾項專案外，我也利用時間掃描1987年的設計圖紙。我的生活步調越趨緩慢，以前我只需要一天完成的事情，現在可能要二至三天。我非常享受徜徉在花園的時光，並且我不擔心。因為我知道，在疫情之後還有更多的事迎接著我。

FT: 您的作品與藝術間存在關係。當然，雕塑和花園常被放在一起，但是您的花園本身就既美麗又充滿挑戰，就像一些最好的藝術品。
PO: 我的花園與眾不同，因為它們具有強烈的識別性。我的工作不是秘密，我也樂於分享我的圖紙，甚至教人怎麼做、如何作。我和Hauser& Wirth 合作後，我知道工作量會增加，也會增加工藝(手作)的量。但是，我的創意不僅用在繪畫，也用在花園設計上面。

FT: 繪畫，可控的因素較多；但花園需要更多元素，這應該如何處理呢?
PO: 大家知道我從事植物與花朵有關的工作，但我的工作中還包含樹木、林地和草皮等元素的建構。我們在規劃土地時，會思考人的需求，以及如何使用那片花園。有時，我們可能只開闢一英畝的林地，因為這些林地更容易維護，將來會帶來不一樣的風景。五十或是一百年後，多年生的花草雖然凋零，但樹木仍會成為中心，屹立不搖，佇立在土地上。我是這樣看待我的作品，例如橡樹或山毛櫸要經歷五十年的歲月，才會成為令人讚嘆的參天樹木。

FT: 從長遠來看，你對下一代有何建議呢?
PO:環境中，我認為園藝是你應該做的第一件事，或至少要意識到園藝對你精神、心裡是有幫助的。在小面積的花園中學習，對頭腦也有助益。對我來說，園藝既是學習也是樂趣。人們經常問我：「我們如何學會，您正在做的事？」我回答：「從種植自己喜歡的植物開始，可以是蔬菜或是一些稀有植物。」就是這樣開始的，這是第一步，也是最後一步，透過種植建你與植物間的聯繫。

原文標題：Attached to the World: Piet Oudolf on the Garden of Life
資料來源：https://www.hauserwirth.com/ursula/29413-attached-world-piet-oudolf-garden-life (hauserwirth.com)
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