花工建築生游佩琪榮獲2025新加坡FHA糖藝金牌：跨域設計力與國際肯定

導言｜事件核心與產業意義

近期，一則令人振奮的消息傳來，花蓮高工建築科學生游佩琪，將其在建築設計領域所學的專業知識與美學素養，巧妙地應用於糖藝創作，並在「2025新加坡FHA國際廚藝挑戰賽」中奪得「糖藝作品」金牌，成功揚名國際。這不僅是個人榮耀，更是對台灣設計教育與跨領域人才培育模式的肯定，為建築設計的無限可能開啟了新的視野。

事件內容｜完整還原新聞重點

根據報導，就讀花蓮高工建築科的學生游佩琪，憑藉其對結構、比例與空間配置的深刻理解，將課堂所學的建築設計原理，融入其精巧的糖藝作品「鳳凰來儀」之中。這項作品在2025年11月於新加坡舉辦的FHA國際廚藝挑戰賽中，於眾多國際好手中脫穎而出，贏得了「糖藝作品」項目的金牌殊榮。

游佩琪同學的老師們對此讚譽有加，特別是建築科的指導老師們，不僅支持她探索跨領域的興趣，更肯定其作品所展現的穩定結構與細膩工藝，充分體現了建築設計訓練所帶來的扎實基礎與解決問題的能力。此次獲獎，不僅為花蓮高工增添光彩，也證明了台灣學子在國際舞台上的卓越潛能。

平台觀點｜建築技術與產業深度解析

① 設計基礎的普適性與應用

游佩琪同學的案例，完美詮釋了建築設計教育所培養的核心能力，不僅限於實體建築的構築。從建築圖學、結構力學、材料特性、空間規劃到美學構成，這些基礎訓練為學生提供了強大的設計思維框架。在糖藝創作中，她需精確計算糖體的承重與平衡、考慮作品的整體比例與視覺動線，這些都與建築結構設計、視覺傳達有異曲同工之妙。

② 材料轉化與工藝創新

從鋼筋混凝土到糖霜，材料的物理性質雖異，但設計者對於材料潛力與限制的理解是共通的。建築師必須了解建材的強度、耐久性與施工方法；糖藝師則需掌握糖的溫度、濕度與可塑性。游同學能將冰冷理性的建築邏輯，轉化為溫潤感性的糖藝造型，這不僅是技術的展現，更是對材料特性的深度駕馭與創新應用。

產業影響｜對台灣建築與營造市場的啟示

此事件對於台灣建築與營造產業而言，具有多重啟示。首先，它強調了設計教育應鼓勵跨領域學習與實驗，培養更多具備彈性和創新思維的複合型人才。在面對快速變化的市場需求與技術挑戰時，擁有跨界能力的人才更具競爭力。其次，這也提醒業界，建築設計的價值不僅在於大型工程，更在於其核心的設計邏輯與美學鑑賞力，這些軟實力可以在各行各業中發揮關鍵作用，甚至催生新的商業模式與產業合作機會。

結尾觀察｜台灣建築發展的下一步

游佩琪同學的成功，為台灣的建築設計教育和產業發展提供了一個寶貴的視角。未來，我們應鼓勵學術界與業界加強合作，探索更多設計專業與其他領域結合的可能性，例如將建築資訊模型（BIM）應用於更廣泛的製造業、或是將參數化設計導入藝術創作等。透過鼓勵多元發展與創新，不僅能提升學生個人的職場競爭力，也能為台灣建築產業注入更多活力，引導其朝向更具韌性、智慧與美學的永續發展之路邁進。

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